在當今競爭激烈的餐飲行業中，成功經營一家加盟店不僅需要獨特的創意，還需深入了解市場趨勢。選擇合適的加盟品牌，掌握地點策略，並獲得全面的培訓支持，都是實現餐飲加盟經營成功的關鍵因素。本文將深入探討加盟餐飲事業需要考慮的相關重點。
選擇合適的加盟品牌：識別潛在市場領導者
在選擇加盟品牌時，識別潛在的市場領導者至關重要。市場領導品牌通常擁有成熟的商業模式和良好的顧客評價，這對加盟商的成功至關重要。了解其品牌文化、產品品質及加盟條件，有助於您做出明智的選擇，提升您的餐飲加盟經營成功的機會。
考察品牌歷史與發展潛力
深入研究品牌的歷史及其在市場中的發展潛力是評估加盟機會的第一步。一個有著穩定增長的品牌，通常能提供經驗豐富的指導和廣泛的支持。當您能夠通過查閲品牌的歷史背景，了解其起源和發展歷程時，您就能判斷這個品牌是否具有長期的穩定性。此外，透過仔細分析品牌的財務報表及行業排名，您將能夠獲得更多關於該品牌表現的具體數據。消費者的口碑也是一個至關重要的指標。透過在線評價平臺或社交媒體的舉例，您可以更直觀地了解消費者對於該品牌的真實看法，這將為您加盟決策提供有力支持。結合這些資訊的綜合分析，將有助於您更全面地評估該品牌的發展潛力，更好地做好準備迎接未來的挑戰與機會。
評估品牌的市場需求與競爭力
在選擇加盟品牌前，務必評估其市場需求與競爭力。了解所選品牌的產品或服務是否具備市場吸引力，並分析其在該行業中的競爭優勢至關重要。您需要進行全面的市場調查，這包括分析相關行業的趨勢、市場飽和度以及消費者的需求變化。在此過程中，消費者的調查尤為重要，可以通過問卷調查、焦點小組或直接訪談來收集資訊。在了解消費者的期望與使用習慣後，您將能夠更具體地判斷該品牌的市場定位是否符合潛在顧客的需求。透過與同行業其他品牌的比較，您可以識別出這個品牌的獨特賣點，並制定出相應的營銷策略，以抓住市場機會，提升競爭力。綜合這些資訊，您將能夠把握市場變化，提高餐飲加盟經營成功的可能性，並有效提升業務營收。
加盟條件與成本分析
在決定加盟某品牌前，仔細分析其加盟條件與相關成本至關重要。這一過程不僅涉及到基本的加盟費用，還包括設備投入、原材料成本以及後續的經營費用等多個方面。您需要詳細列出每一項期望支出，並進行全面的預算評估。透明且合理的加盟條件將有助於您更有效地進行財務規劃，避免未來出現不必要的資金壓力。此外，對於初創企業而言，了解需要投入的時間與管理成本同樣重要。在產生成本時，您應考慮隱性成本，例如許可證的取得、保險費用以及其他潛在的開支。確保所有條件都經過仔細審核，並請求加盟總部提供一份詳細的經營手冊，其中包含了針對成本控制的指南。這樣的準備不僅有助於您在初期規劃中更加得心應手，還能提升您回本的速度和整體經營的成功率。
圖片說明：探討加盟事業的優缺點
加盟商的成功不僅依賴於自身的努力，更需要來自加盟品牌的培訓與支持。良好的培訓體系不僅能夠幫助加盟商掌握經營技巧，還提供持續的技術支持和市場指導，從而提升整體業務表現，實現餐飲加盟經營成功。
深入的前期培訓計劃
一個優質的加盟品牌應該提供詳盡的前期培訓計劃，以幫助加盟商迅速掌握品牌的經營模式及產品特性。這類訓練通常涵蓋市場營銷、顧客服務、庫存管理及其他方面的實用技巧。透過系統性的培訓機制，新加盟商不僅能夠迅速熟悉各項業務流程，還能瞭解揭秘品牌核心價值。這不僅有助於他們自信地進入市場，還能降低新手經營過程中出現失誤的風險。此外，合格的培訓計劃還應包括模擬演練和案例分析，這可以讓加盟商在實際操作中有所體會，並提前了解可能面對的挑戰。積極的學習環境能激發加盟商的熱情，從而迅速提高他們的工作效率和業務表現，為未來的成功打下堅實的基礎。
持續的經營支持與指導
加盟品牌提供的持續支持是加盟商成功的另一個關鍵因素。這包括定期的業務評估、新產品推出的支持以及市場推廣的指導，幫助加盟商及時調整經營策略。良好的品牌會確保加盟商在市場變化時能夠快速反應，並且隨時獲得最新的行業資訊與資源。此外，通過對加盟商經營狀況的持續追蹤，品牌官員還可以提供具體的改進建議，幫助他們解決營運中遇到的問題。例如，定期的行業會議或經驗分享會不僅有助於促進加盟商之間的溝通，還可以為其提供更清晰的前景規劃。這樣不僅能提高加盟商的日常經營效率，還能幫助他們更快適應市場動向，增強其市場競爭力，提升整體經營成功的可能性。
圖片說明：加盟事業的說明
建立良好的加盟商社群
加盟商之間的交流與合作在經營成功中起到了不可忽視的作用。品牌方通常會搭建加盟商社群，促進經驗分享與問題討論。這種平臺不僅能夠提升加盟商的信心，還能促進彼此之間的業務共同成長。在這樣的社群中，加盟商可以分享經營中的挑戰與解決方案，從而獲得更多的實戰經驗，並激發靈感來提升他們的業務。此外，品牌有時會組織集體活動或訓練，以增進加盟商之間的聯繫與合作。這種氛圍不僅能夠強化彼此之間的友誼，還能促成商業上的合作機會，共同分享資源、降低成本。建立良好的加盟商社群不僅提升了個別加盟商的成功率，同時也強化了整個品牌的市場競爭力，讓每一位加盟商的努力都能最大化地轉化為回報，促進餐飲加盟經營的成功。
圖片說明：解說相關加盟方式
加盟總部是否提供有效的行銷策略
針對現今不斷變化的市場需求，制定有效的行銷策略是餐飲加盟經營成功的關鍵。無論是精準的市場定位和品牌建設，還是創新的促銷手法和顧客互動，都必須用心規畫。唯有這樣，才能在競爭中脫穎而出，吸引新顧客的同時留住老顧客，確保業績的穩步增長。
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每到過年，正月初五開始，在老家，咱們村里年長的都會與村長協商，邀請安徽安慶民間的黃梅戲班子來村里唱大戲，這是村里的大事，也是村民們奔走相告的喜事。 我老家的家門口，由于地方寬敞，方便搭建戲臺，每次都是首選地點。開戲三天前，村里幾個管事的，就會提前召集人馬，把戲臺穩妥地搭好。一切準備就緒了，村長就會租用一輛大卡車親自帶人前往安慶接戲班子過來。戲班子不僅人員眾多，最主要是道具也多，不用大卡車是不行的。 戲班子來了以后，必須要安排住宿吃飯，一般一戶村民家里要安排演員兩到三人，今年你家，明年他家，輪著來。好多年了，村民們接待戲班子的演員們像接待自家親戚一樣，從安排吃飯到睡覺，都是細心周到得很。 我家里每次都有演員入住，我們小孩子最有好奇心，對演員和他們的服裝道具，都會問個不停，比如問姐姐的臉部是如何化妝的，水袖里面真的可以藏東西嗎？大刀長矛會不會傷人等等。他們很有耐心，給我們慢慢解釋，我們每次都是聽得似懂非懂的。 我最佩服的是他們的嗓音，唱旦角的溫柔婉轉，唱小生的俊美飄逸，唱丑角的活潑可愛。殊不知，臺上一分鐘，臺下十年功。每天天不亮，他們就起身去門外練習，吊嗓子，練習唱腔，絲毫不含糊。 待到正式開戲那天，臺下老老少少早已自帶板凳坐好等待了。每天演出的節目，戲班子領班的都會用一塊小黑板拿粉筆書寫好了，懸掛在舞臺一角，很醒目。一般老看戲的，都會對要開場的戲中內容了如指掌，而不明就里的人都會向他們請教，這樣被劇透過的人總是一臉的滿足。 琴師的各種樂器，助陣的鑼鼓家伙一響，帷幕緩緩拉開，戲就正式開始了，臺下原本嘈雜的聲音頓時會安靜下來。記得名戲《鄭小嬌》是十足的哭戲，大部分的心酸苦楚，都被演員的淚水表達出來了，到最痛處，鄭小嬌落難時，臺上淚水漣漣，臺下也是哽咽一片。戲班的領班最精明，每次哭戲時，他會提一個空籃子，在臺下穿梭，說落難人需要救助，請父老鄉親及時出錢出力。裝錢的籃子，每次都會有不小的收獲。大家入戲很深，根本沒有把投錢當回事，一會兒又融入戲中人物命運當中去了。 一場戲往往都是半天的時光，村民們跟著戲里角色，把忘恩負義還是知恩圖報，把忠誠義士還是奸詐小人，看得真真切切明明白白。 看戲也是看人生，所謂人生如戲，戲如人生，就是這個道理。如今手機流行，電影電視普及，好多人已經不屑端端正正坐在那里看戲了。但我還是覺得，在老家露天看戲依然是一場視覺盛宴，它與濃濃的年味連在一起，顯得那么樸實與醇厚。 >>>更多美文：優秀散文
2016年，我在天津師范大學畢業后，被原實習單位留用，算是有了一份工作。兩年的打拼與奔波，感到都市生活茍且而無奈。2018年春節，家鄉寶應在招聘村級后備干部，思量再三，最終轉換角色，成了一名村官。 為了早日熟悉工作，就像導師帶學生，張支書帶著我。他結對幫扶的貧困戶是許南組夏存榮。由此，我與老夏有了交集。 老夏排行老三。鰥居多年，今年70歲了，是村里首批“五保”對象。前些年，因一直照顧得了中風的兄長，吃喝拉撒由大侄子全包，有個家的溫暖。自兄長過世，又煢煢孑立，靠打理門口一塊菜地、撈魚摸蝦貼補用度，常來村里找張支書訴苦。 第一次見他，是去年歲末。村里組織慰問，張支書讓我帶上大米和菜油。正好前些天大舅送來一條羊腿，掛在陽臺上，老媽嫌它膻味重，索興把它拎來，順便在超市買了一盒酸奶，也一起帶上。 那天上午，老夏孤伶伶地坐在門口曬太陽。個子挺高，狀態不錯，見到我們，搶先打起招呼。張支書拉過他的手，帶來一個好消息：“老夏啊，我們先來給你拜個早年！你的住房，鎮里已確定為危房。春節后為你修繕，請放心。我的頭緒多，以后由小崔與你聯系。”張支書將我介紹給老夏。他狐疑地望著我：“你就是剛到村里工作的崔如秋？聽郭會計介紹過你”。我連忙點頭稱是，第一次與他握了手。 趁著張支書與他交心的間隙，我將車上的東西取下順進廚房，這才留意起他的住所。一條龍3間，廚房與堂屋相通，也沒有門。清灰墻面，許多地方脫粉凸起，疏疏沙沙的。屋頂有些滑脊，露出架竹和薄膜；電線直接裸布在墻上，有二三十年了。自來水雖裝了一個龍頭，卻因幾年未繳費被封，聽說現時從他二哥家拎水來吃用。腳下是半截磚拼鋪起來的，也沒有刮層砂漿。 看到他老屋破敗成這樣，心里很不是滋味。居住成了老夏的大問題，這副擔子壓在我身上，感覺沉甸甸的。 開春后，抗疫情勢漸緩，村里也落實了資金，我與鎮建管站同志上門對接修繕方案，安排進場工料，與供電所、水務公司說好，該拆的拆，好修的修，諸事同步進行著。在現場，哪怕缺幾個鐵釘、一卷膠帶、斤把涂料，我都要上街為他備齊。那些天，雖然忙碌，卻很充實。老夏也一掃愁容，亮出了笑臉。 相處一段時間后，老夏主動與我搭訕：“小秋子啊，有句話忍不住要問你，在天津工作妥妥的，怎么想到回來的啊？” 好奇于此也不只是他一人，一般我都是一笑而過。該怎么回答他呢？ “金旮旯、銀旮旯，不如家里的窮旮旯，還是家鄉親啊！” “城市生活不容易，成本太高啊！”老夏倒很入時，我的艱辛他似乎也能懂。 房子修好后，讓老夏高興了一陣子。一天，他又找到我，皺著眉頭怯怯地說：“我老了，做不動了，說不準哪天眼一閉走了，連個把信的都沒有！”老人的悲鳴觸動了我的心弦，一時無語。 “張支書曾動員你去敬老院，你不同意，這才為你重修老屋，是嗎？”我陪著小心，柔聲探問。 “那地方我住不慣，人多還要守紀律。”他對此很決絕。 “你住家里，身體又不好，大家不放心。要明確監護人呢。你二哥家情況特殊，很難照顧到你。這樣吧，我明天與你大侄子商量一下，他一家人心善，你是知道的。” 這正合了他的心意，高高興興地回去了。 第二天，我便找到他侄子，曉之以道理，動之以親情，請他擔起監護責任。他侄子使勁握住我的手，感謝我這個局外人的關心。當晚，他叔侄和我（代表村里）三方在監護協議上簽了字。也許是激動，感覺是解決了后顧之憂，老夏一時淚眼婆娑，對我不停地稱謝。 回鄉后，我做成了幾件事，也學會了很多。作為一名預備黨員，感覺新的征程才剛剛開始。我愿一輩子守著家鄉這片土地，服務父老鄉親。 （2020年7月19日） >>>更多美文：人生故事
朋友圈超贊的古風文案句子 一、一言君恩棄紅塵，二念茶花老巷深。三聞江南細雨紛，四書郎情妾意真。五寄錦書與高堂，六賞煙霞柳垂楊。七出嘉峪無故殤，八落黃陽沙是霜。九嘆秋盡百花亡。十載深情不敢忘。十一立冬雪壓窗，十二傲紅梅繼香。 二、六道輪回，往事成空。你和我一起喝下孟婆湯，約定了來生忘記彼此。忘川之上，彼岸花開。姻緣樹下，你的名字，是我永生永世的劫。 三、此情不過煙花碎，愛別離酒澆千杯，淺斟朱顏睡。輕寒暮雪何相隨，此去經年人獨悲，只道此生應不悔。 四、紅塵有你，紅塵有我。在心中輾轉了千遍萬遍的那一個字，此岸有夢，彼岸無憂。一朵花開，一夢今生。一朵花謝，一念隨風。云在天上，你在心上。 五、紫簫嗚鳴，紅塵經轉，回眸顧盼那一眼眉眼入畫。幾經生死，是你于我替下。鮮衣怒馬，我為你舞一曲風華。十年流離，鳳冠霞衣，我終嫁你為妻！ 六、不戀塵世浮華，不寫紅塵紛擾，不嘆世道蒼涼，不惹情思哀怨，閑看花開，靜待花落，冷暖自知，干凈如始。 七、誰，執我之手，斂我半世癲狂；誰，吻我之眸，遮我半世流離；誰，撫我之面，慰我半世哀傷；誰，攜我之心，融我半世冰霜；誰，扶我之肩，驅我一世沉寂。 八、燈影槳聲里，天猶寒，水猶寒。夢中絲竹輕唱，樓外樓，山外山，樓山之外人未還，人未還，雁字回首，早過忘川，撫琴之人淚滿衫。揚花蕭蕭落滿肩。落滿肩，笛聲寒，窗影殘，煙波槳聲里，何處是江南。 九、那一世，你為古剎，我為青燈；那一世，你為落花，我為繡女；那一世，你為清石，我為月牙；那一世，你為強人，我為駿馬。佛說五蘊皆空，可這紅塵卻總被諸多緣分填滿。佛入紅塵，紅塵便是道場。 十、紅塵如夢，醉一場，那是布滿塵埃的昨夜夢。一縷情絲，幾點離愁，又有多少俗事纏。誰人不被紅塵累，何人不為紅塵瘦。來來去去，紅塵夢，悲歡離合，紅塵淚。追問清風夢幾多，借問明月情何從，卻道靜觀殘紅歸去。一曲紅塵引，惹多少紅塵淚雨灑塵間。 十一、誓言不再回，花殘人憔悴，悲傷流淚，你已不再，曾經的繁華已衰退，只剩下零碎的美。伊人心碎，英雄不悔，擦肩而過不留戀，花繁，花枯，花殘，花敗，花的一生都在流淚，無奈悲傷的等待下一個輪回。 十二、是誰的驚鴻一面， 迷亂了誰的眼， 又是為誰彈奏的一曲傾盡天下， 斷了癡情人的心事過往， 迷途過往， 不過癡狂， 醉了一場， 誰陪我看過煙花一場， 獨坐惆悵。 十三、容易老，鬢先斑，空對落花形影單，醉里尋花曾幾度，奈何花好月不圓，一腔憂慮，一腔怨，但坐妝臺明鏡前，人消瘦，殞紅顏，娥眉淡淡描畫難，想盡浮生傷情事，無語魂銷誰人憐？ 十四、對你唯有驚鴻一瞥，卻窺見了一種平淡致遠的處世態度，淡罷，淡罷，絕不為萬物所主宰，我獨逍遙于濯濁之外，蟬蛻去拖累，只愿抱明月而長終。江邊一蓑煙草，一片縞素。 十五、一年老一年，一日沒一日，一秋又一秋，一輩催一輩一聚一離別，一喜一傷悲，一榻一身臥，一生一夢里尋一夥相識，他一會咱一會那一般相知，吹一會唱一會。 十六、看，是誰坐在菩提樹下，細數著輪回了一季又一季的滿簾落花。柔柔的呢喃，瑟瑟的嘆息，潺潺的相思，嫵媚了胭脂妖冶的芳華。 十七、云淡風輕，暗星殘月，慰我一世心傷，蒼白紙張，尖銳筆尖，解我一世流離。踏歌而行，淺笑連連，一云，一風，一星，一月，一紙，一筆，一人，一世界，面對繁華人世，夢醒時，徒留悲傷，久久未語，誰又伴誰一世間，誰又解誰愁容鎖。 十八、逃不過那句，脈脈此情誰訴，已不覺淚眼模糊。夜雨窗前，寒蛩聲里，望穿秋水待歸人。煙柳碧荷，遙遙巷陌，思若水墨念深深。 憑誰問及舊日事，終是黯然無言。行至紅塵深處，心已滄桑。繁華嘗盡怯流年，記憶繾綣終哀婉。思念，靜水流深。情緣，蹂損愁腸。 朋友圈點贊超多的古風文案句子 一、如花眷，尼姑庵？棄之海誓鮫珠泛。白折扇，朱丹漫，桃花依舊，素絲紅濺。斷、斷、斷。 二、回風舒袖離人舞，滯澀琴音聲聲催。 莫問今夕是何夕，怯探歸期亦何期。 三、一川云水，一朵彼岸，流年于指尖散落，一影碎念，一場風花，淺吟低唱成曲。 四、南風未起，我遇見你，南風微起，各奔東西，原來我們的愛情，只是一陣風吹的記憶。 五、我總是躲在夢與季節的深處，聽花與黑夜唱盡夢魘，唱盡繁華，唱斷所有記憶的來路。 六、念去去，煙波暮遲。思過往，淺暈明眸。柔骨獨依春花時，弦月西沉羞。昨日醉笑春風晚，裘衣裹千愁。 七、紙張有些破舊，有些模糊。可每一筆勾勒，每一抹痕跡，似乎都記載著跨越千年萬載的思念。 八、若天壓我，劈開那天，若地拘我，踏碎那地。吾等生來自由身，誰敢高高在上？ 九、不知桑落酒，今歲誰與傾。色比涼漿猶嫩，香同甘露永春。十千提攜一斗，遠送瀟湘故人。 十、有些生命自然而來的緣份，是約定俗成好了的。無力改變。只能精心的籌劃癡心的遙望耐心的守候動心的注目。 十一、這次我離開你，是風，是雨，是夜晚；你笑了笑，我擺一擺手，一條寂寞的路便展向兩頭了。 十二、一步踏盡一樹白，一橋輕雨一傘開，一夢黃粱一壺酒，一身白衣一生裁。 十三、一池柔情，一抹芳菲，橋外的荻花，是老去的故事。嫣紅的臉頰，寂寞緋紅于三月花雨的傳奇。 十四、情不知所起，一往而深。生者可以死，死可以生。生而不可與死，死而不可復生者，皆非情之至也。 十五、累世情緣，誰撿起，誰拋下，誰忘前塵，誰總牽掛。憶當時年華，誰點相思，誰種桃花。 十六、桃花開，畫江南春色滿，桃花紅，映籬外故人顏，桃花舞，暈紙傘白衣沾，桃花釀，醉踏歌劍挽流年。 十七、指間漫漫軌跡，如此繁復，靜書筆端流年，相思腕底，有一種，即使是在夢里也無法躲開的疼痛繚繞著。 十八、幸福，希望，成功，歡笑，掀起晴日的波濤；傷感，失落，痛苦，悲傷，滴落陰霾的霧雨。 十九、香銷冷雨簾襟落，提階上，空廊回風，憶艾郎，前日曾共沐，暖手同游，夢驚尤在枕邊，孤影嘆單，冷暖心知。 二十、星宿如許笑蒼茫，淚成行，咬噬憂郁的淚滴，訴說心扉，風影傳音，仿佛你的呢喃在耳邊縈繞。 令人心碎的古風文案句子 一、話凄狂，道凄狂，只道萬古春歸夢不歸！空留滿場生死喜樂悲，余燼垂，漫天煙飛。 二、一江明月，回首少了誰。一杯濁酒，相逢醉了誰。一年春事，桃花紅了誰。一眼回眸，塵緣遇了誰。 三、既不回頭，何必不忘。既然無緣，何須誓言。今日種種，似水無痕。明夕何夕，君已陌路。 四、紅顏遠，相思苦，幾番意，難相付。十年情思百年渡，不斬相思不忍顧！ 五、如花美眷，也敵不過似水流年；心若磐石，也敵不過過眼云煙。這世間有太少的相濡以沫，太多的相忘于江湖。 六、聽弦斷，斷那三千癡纏。墜花湮，湮沒一朝風漣。花若憐，落在誰的指尖。 七、終于為那一身江南煙雨覆了天下，容華謝后，不過一場，山河永寂。 八、兩千年的執念，不過換一場素來無緣。若終歸無緣，卻為何要讓你我今生相見，一眼萬年？ 九、而你撐傘擁我入懷中，一字一句誓言多慎重。你眼中有柔情千種，如脈脈春風，冰雪也消融。 十、一生一代一雙人，爭教兩處銷魂。相思相望不相親，天為誰春？ 十一、我總是躲在夢與季節的深處，聽花與黑夜唱盡夢魘，唱盡繁華，唱斷所有記憶的來路。 十二、紙張有些破舊，有些模糊。可每一筆勾勒，每一抹痕跡，似乎都記載著跨越千年萬載的思念。 十三、今世情緣不負相思引，等待繁花能開滿天際。只愿共你一世不忘記，莫回首笑萬千風景。 十四、如何讓你遇見我，在我最美麗的時刻。為這，我已在佛前求了五百年，求他讓我們結一段塵緣。（席慕蓉《一棵開花的樹》） 十五、史書翻過這一夜記憶封存，鴛鴦錦繪下這一段孤獨浮生，一世長安的誓言誰還在等，誰會那么認真？ 十六、得即高歌失即休，多愁多恨亦悠悠，今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁。 十七、我將舉世榮華換一紙書，閱盡后但含笑臨風不回顧。我灑千斛明珠鋪這一路，夢醒時，都歸入塵與土。 十八、塵埃落定，洗盡鉛華，是誰為她袖了雙手傾了天下？又是誰擁得佳人，陪她并肩踏遍天涯？ >>>更多美文：文案句子
一日，媳婦說，在他倆返回東京之前，宴請我倆到洪長興羊肉館吃火鍋，一是取暖，二是與我們共同提前吃年夜飯，年夜飯是情寄美食的最好詮釋。我說，好呀，歷經滄桑的洪長興，現已發展成為享譽海內外的老字號品牌店，值得一去。這日，我們在洪長興云南南路店就餐。這里環境優雅，我們選擇臨窗四人桌，脫下風衣置在椅背上，服務生用衣套罩住，只見衣套上印著：穿越歷史，盡顯時尚。嗣后，服務生端來一只大大的傳統的紫紅色銅鍋，這就是我輩兒時過年辰光才上臺面的暖鍋呀！紅紅的炭火，鍋內盛滿白水清湯。兒子點了三盆薄如紙頁般的羊肉卷，一盆菠菜，一盆大白菜，兩盆粉絲；還點了幾道炒菜：醬爆羊肉里脊、劃水、蝦仁等，要了一瓶古越龍山。一人一碟調料，調料以花生醬、鹵蝦油、紹酒、醬油等合成。 涮好后的羊肉，蘸上調料放入口中，有一股奶香味的鮮嫩羊肉頓時融化在口中，這真是人間的美味呀！ 無怪乎，有人說，美食是舌尖上的詩，碗盆上的畫，桌面上的文，生活中的戲。我則認為，美食是聯絡朋友的橋梁，連接親友的紐帶。更有甚者，將美食推崇到了極致，十八世紀法國作家布里查·薩瓦蘭在《廚房里的哲學家》一書中說：“與發現一顆新星相比，發現一款新菜肴對于人類的幸福更有好處”。 老伴受此格言影響，在鐘點工做飯阿姨返鄉過年期間，系上圍裙下廚重新掌勺，兩年多，奇跡般康復后重上灶臺，別有一番滋味。她總想有點創新，做了兩款新菜肴：其一油條塞肉。將油條剪成一段一段，再把肉末、蔥姜末子，少許精鹽、雞精拌和，將拌和的肉末塞進油條內，沾上蛋清，放入油鍋，溫火煎就成。煎成后的油條塞肉置在盆內煞是好看。用辣醬油蘸著吃，香脆可口，美味無比。 第二款菜是香脆秋葵。洗凈后的秋葵，不用切成一段一段，整條放進微波爐，轉上一分鐘，取出，用調料蘸著吃，此菜別有一味，香脆保健。 我說，兩道菜過年，雖有創新，但也寒酸了點。于是，我主動請纓到菜場買了一條海鰻，模仿當年母親過年時的做法，洗凈后晾它幾天，做成風鰻。吃時，切成一段段，隔水蒸即可，用醋蘸著吃，這也是一道極佳的下酒菜。 老伴說，我們雖沒有銅鍋、炭火，但有電鍋可替代，鍋內放入蛋餃、魚圓、肉圓、大白菜、粉絲等，做些自制的調料，也照樣年味濃濃，鮮美無比。這也是穿越歷史，盡顯時尚呀！ 我說，這印證了布里查·薩瓦蘭在《廚房里的哲學家》一書中另一句格言：“與其他場合比，餐桌旁的時光最有趣。” >>>更多美文：心情故事
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